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正值嚴冬，多風多雨，水霧繚繞的時節總是容易滋養惰性。
享受著慵懶的快樂還想要消解胃的寂寞？
今天就教你做一道止不住口水的西紅柿土豆燉牛肉。
吃牛肉，就得是勁道不失韌滑，軟爛不喪醇厚，才稱得上盡興。紅和黃作為兩種最基礎的顏色，在給牛肉增亮的同時也發揮著自己最為獨特的作用。西紅柿濃郁的湯汁順著牛肉的紋理一絲絲滲入骨肉，土豆綿軟的口感輕解牛肉的堅韌，一筷入口，美味直達心底。
話不必講太多，單是吸溜一口湯汁，就演變成止不住的狼吞虎咽了，再扒幾口飯，你會發現，胃和心都充實了。
西紅柿土豆燉牛肉
1、 兩個西紅柿洗凈去蒂，在圓頂切淺淺的十字刀，過沸水燙5秒撈出，待稍微冷卻且不燙手時，去皮切塊備用。2個土豆削皮切滾刀塊，波尼亞老湯牛肉切方丁備用。
2、 熱鍋熱油，放入蔥、姜、辣椒（不能吃辣可不放）爆香。
3、 放入切好的西紅柿翻炒、加入1勺食鹽調味，翻炒至流出濃稠的湯汁。
4、 放入切好的波尼亞老湯牛肉和土豆塊，加入2勺生抽，1勺白糖、1平碗清水，蓋上鍋蓋小火燉煮15分鐘。
5、待土豆燉煮軟爛，湯汁收至濃稠，關火盛出，撒上一層細細的香菜末。
西紅柿土豆燉牛肉完成！
軟爛入味，湯汁滿滿，四溢的香味挑逗著每一根神經，不用細品，單是依仗濃稠的湯汁，就能吃三碗米飯！
便捷晚餐，享受吃肉的快樂！
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